야생꽃사랑

원두커피(Coffee) 종류와 효능 그리고 역사 커피(Coffee)의 역사 커피를 처음 발견한 시기는 6~7세기경 에티오피아의 칼디 목동에 의해서 발견되었다고 합니다. 염소를 키우는 목독은 염소가 붉은색 열매를 먹고 흥분하여 뛰어 다니은 장면을 목격하고 그 열매를 직접 먹어보니 머리가 맑아지..

1. 에스프레소(Espresso)​ 에스프레소를 주문하는 당신은 아마도 커피 맛을 정말 좋아하는 애호가일 수 있다. 그만큼 에스프레소를 먹는 사람은 흔하지 않다. 당신은 어디서든 뛰어난 적응력을 보이며 매사에 친근함이 묻어나는 사람이다. 또한 리더의 성향이 있어 실제 일에 미쳐있는 ..

치매예방, 유방암 재발 억제, 간질환 예방, 통풍위험 감소, 신진대사 촉진... 최근 커피가 건강에 좋다는 여러가지 연구결과가 쏟아졌지만. 대부분의 사람들은 커피의 효능을 중요하게 여기지는 않는다. 이미 커피는 우리의 일상 속 하나의 즐거움이 돼버렸기 때문이다. 하지만 이런 소소..

인스턴트 커피의 역사 물에 녹는 커피, 즉 인스턴트 커피는 일본인 가토 박사와 세 명의 동업자가 발명해 1901년 시카고 미국 박람회에서 첫 선을 보였다. 인스턴트 커피를 최초로 상업화한 사람은 1906년 뉴욕 주 브루클린에 인스턴트 커피 공장을 세운 워싱턴이었다. 그러나 광고와는 달..

레귤러 커피 (regular coffee) : 커피 열매를 볶아서 가루로 빻은 커피

고속도로는 넓어졌지만 시야는 더 좁아졌다 소비는 많아졌지만 더 가난해지고 더 많은 물건을 사지만 기쁨은 줄어들었다 집은 커졌지만 가족은 더 적어졌다. 더 편리해졌지만 시간은 더 없다. 학력은 높아졌지만 상식은 부족하고 지식은 많아졌지만 판단력은 모자란다. 전문가들은 늘어..

흥밋거리 아이리시 커피는 위스키를 섞는다. 바흐는 당시의 커피 열풍을 반영하는 커피 칸타타를 작곡하였다. 세상에서 제일 비싼 커피는 사향고양이의 배설물로 만든 코피 루왁이다. 최근 북한에서도 여러 찻집과 커피 전문점이 점차 새로운 유행으로 자리잡고 있다. 평양 중심가에 있..

커피 이탈리아어 카페(Caffe), 터키어 카베(Khave), 아랍어 카화(Qahwah)에서 영어의 커피(Coffee)가 유래했다. 카홧 알분(Qahwat al-bunn)은 아랍어로 ‘콩으로 빚은 술’이라 뜻이다. 목차펼치기 커피에 대한 역사는 원두로부터 추출된 이 음료에 못지않게 자극적이다. 전설에 따르면 칼디(Kaldi)라는 ..

더치 커피 더치 커피 일본어식 영어 : Dutch coffee, 일본어: ダッチ・コーヒー) 또는 콜드 브류(영어: cold brew)는 뜨거운 물이 아닌 물을 이용하여 오랜 시간을 들여서 우려내는 커피이다. (dutch 네덜란드의, 네덜란드인, 네덜란드어, 독일의) 역사 과거 네덜란드령 인도네시아 식민..